State organizzando un pranzo o una cena con amici o parenti e vi serve un antipasto semplice ma originale? Affidatevi alle pere Angys! Con questa ricetta potrete preparare un singolare finger food per buffet e aperitivi a base di pera e prosciutto crudo: la dolcezza aromatica della frutta e la morbidezza salata del salume daranno vita a un connubio di sapori in felice contrasto, che il vostro palato apprezzerà.
– 1 rotolo di pasta sfoglia
– 2 pere Angys
– 240 gr di prosciutto crudo
– 160 gr di brie
– olio evo q.b.
– sale e pepe q.b.
Dividere la pasta sfoglia in otto rettangoli simmetrici.
Lavare bene la pera Angys e tagliarla a fettine sottili.
Tagliare il brie a bastoncini dello spessore di 1 cm circa, buccia compresa.
Disporre al centro di ogni rettangolo una fetta di prosciutto crudo, due bastoncini di brie e ricoprire con fettine di pera Angys.
Chiudere il rettangolo arrotolandolo come si fa con un cornetto. Porre in forno a 200° gradi per dieci minuti circa.