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Crostini di pere Angys con brie e piselli

Stuzzichini finger food con le pere

 

L’allegria e il risveglio della natura che la primavera porta con sè si riflette anche nella voglia di cose nuove e leggere a tavola. Per cominciare un antipasto che solletica tutti i sensi: divertente da vedere, buono da assaporare, facile da prendere e rapidissimo da preparare.

Per preparare questo stuzzicante piatto da buffet e da aperitivo a base di pera servono poco tempo, semplici ingredienti e tanta fantasia. Cominciamo?

 

DIFFICOLTA’:
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TEMPO DI PREPARAZIONE:
tempo_w 25 MINUTI
INGREDIENTI PER UN CROSTINO:

– 1 filone di pane integrale
– 2 pere Angys
– 200 gr di formaggio brie
– 150 gr di piselli freschi
– sale q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.

PREPARAZIONE:

Tagliate il pane a fette di circa un centimetro di spessore ed accendente il forno a 180°.

Sgranate i piselli freschi e sbollentateli per qualche minuto in acqua bollente e salata.
Affettate le pere Angys e il formaggio brie a rettangoli regolari e tenete da parte.

Infornate le fettine di pane spennellate di olio extravergine di oliva e con un pizzico di sale in una teglia coperta da carta da forno per 8 minuti circa.

Togliete dal forno, farcite i crostini intervallando le pere con il brie ed infornate per altri 7 minuti circa.
All’uscita dal forno distribuite i piselli sui crostini e servite tiepidi.