Biscottini al parmigiano con pere Angys e formaggio
Dolci con le pere da preparare con i bambini
Cosa fare in un pomeriggio da trascorrere in casa in compagnia dei bambini? Cucinare insieme può essere un’ottima idea, utile a far passare il tempo con un divertimento diverso dal solito e a far familiarizzare i più piccoli con il cibo (specialmente con quello che fanno più fatica a mangiare!).
La ricetta dei biscotti con pere e parmigiano è un passatempo perfetto per un pomeriggio madre-figli: un finger food facile da preparare, con la pera dolce che piace a tutti abbinata al formaggio in un accostamento tutto da scoprire. Buon divertimento!
DIFFICOLTA’:
TEMPO DI PREPARAZIONE:
15 MINUTIINGREDIENTI PER 4 PERSONE:
– 150 gr di farina 0
– 80 gr di burro
– 100 gr di parmigiano
– 1 tuorlo d’uovo
– Circa 50 ml di acqua
– Sale
– Un pizzico di bicarbonato.
– latte q.b
– semi di sesamo per decorare
– parmigiano a scaglie
– fettine di pere Angys
PREPARAZIONE:
Tirate fuori il burro e lasciatelo a temperatura ambiente.
In una ciotola aggiungetelo a tocchetti alla farina, il parmigiano, il sale ed un pizzico di bicarbonato.
Impastate con le punta delle dita o con un’impastatrice, aggiungete il tuorlo, l’acqua e se il composto risulta eccessivamente granuloso aggiungete ancora poca acqua.
Lavorate fino ad ottenere un panetto che farete riposare in frigorifero per 30 minuti.
Su di un piano infarinato tirate l’impasto ad un’altezza di circa mezzo cm e con dei taglia-biscotti tondi di misura diversa create i biscottini.
Spennellateli con poco latte e cospargeteli di semi di sesamo prima di infornare.
Serviteli con fettine di pere Angys e parmigiano a tocchetti.
