Che sapore ha la pera?
11 Agosto 2021
Le caratteristiche di gusto dei frutti individuate dalle analisi sensoriali Delle pere conosciamo molti aspetti, per esperienza diretta o anche solo informandosi sul nostro blog. Sappiamo per esempio...
Pere della Sardegna, varietà antiche locali
04 Agosto 2021
Le pere sarde: tradizione e gusto autoctoni Tra la frutta tipica della Sardegna ci sono agrumi (aranci di Muravera), mandorle sarde, pesche di San Sperate, corbezzoli e anche...
Le pere più piccole e le pere più grandi
28 Luglio 2021
Varietà con pezzatura grande e qualità di piccole dimensioni Le varietà di pere esistenti sono tantissime (scopri le tipologie di pere più diffuse) e ognuna si contraddistingue per...
I migliori alimenti contro la ritenzione idrica: c’è anche la pera
21 Luglio 2021
Fibre, minerali e vitamine: le proprietà drenanti delle pere La ritenzione idrica e l’alimentazione sono strettamente collegate: innanzitutto perché una dieta poco equilibrata, troppo ricca di sale e...
Pera Passacrassana, la pera tonda invernale
14 Luglio 2021
Varietà di origine francese e di grandi dimensioni Origine e nome della Passacrassana Le origini della pera Passacrassana si collocano in Francia e risalgono all’Ottocento. Il primo a...
Ricette con pere estive
07 Luglio 2021
Piatti e preparazioni con le qualità di pera precoci Con l’arrivo della bella stagione cambiano gli ingredienti del menu, i prodotti che la terra offre nei mesi più...
Le pere butirre: quali sono e cosa significa
01 Luglio 2021
Le varietà di pera dalla consistenza burrosa Di tipologie di pere, comprese le varietà più rare e antiche, ne esistono diverse centinaia. Al di là di quelle più...
Pera Santa Maria, la pera italiana alternativa alla Williams
23 Giugno 2021
La varietà estiva precoce compatta e duratura Origine della pera Santa Maria A dispetto di molte altre qualità nate in Francia, la Santa Maria è una pera di...
Com’è fatta una pera? Parti del frutto e funzioni
19 Giugno 2021
Quali sono gli elementi che costituiscono la struttura delle pere Il picciolo della pera Il picciolo o peduncolo della pera è l’estremità che collega il frutto al ramo...
Varietà di pere rare e antiche
16 Giugno 2021
Qualità di nicchia, rustiche e coltivate a livello locale Esistono alcune migliaia di varietà di pere al mondo, eppure quelle coltivate per la grande distribuzione commerciale internazionale si...
