I consigli per una colazione leggera e sana

 

La prima colazione è considerata uno dei più importanti pasti della giornata. E non a torto.

È con essa infatti che assumiamo la giusta energia per affrontare al meglio (e con gusto!) la giornata, e così i nostri bambini. Un vasetto di yogurt, una spremuta, un frutto fresco, marmellata su fette biscottate o cereali: con la dovuta moderazione, (quasi) tutto è lecito al mattino!

Quello che è da bandire è il pessimo vizio di saltarla e in questo i bimbi italiani sono davvero bravi.

Ben il 93% la fa infatti tutti i giorni: un dato davvero positivo, emerso dalla ricerca “Le mamme e la colazione dei figli in età scolare”, condotta dall’Osservatorio Doxa-Aidepi “Io comincio bene”, su un campione di 500 mamme italiane con figli di età compresa tra 3 e 18 anni.

Appurato dunque che ai nostri bimbi l’appetito non manca appena svegli, ecco qualche consiglio su come strutturare al meglio la colazione.

Cosa mangiare a colazione

La prima colazione ha il compito di fornire energie a lungo termine, quindi spazio ai carboidrati a lento assorbimento e attenzione agli zuccheri che, al contrario, vengono bruciati in fretta ed è bene che siano consumati con moderazione. Via libera anche a vitamine e minerali, elementi preziosi per partire con il piede giusto.

Un esempio di colazione equilibrata potrebbe quindi esser rappresentato da una tazza di latte (contenente calcio, importante per la crescita), fette biscottate e marmellata ed un frutto (troppo spesso trascurato, come vedremo). Un mix di salute e gusto per avere la giusta grinta al mattino.

Gli errori più comuni a colazione

Il classico menù della colazione prevede un mix di biscotti, dolci fatti in casa o merendine. Assai carente è proprio la frutta fresca, ammoniscono i ricercatori dell’osservatorio Doxa-Aidepi, che suggeriscono come soluzione centrifugati e spremute per ovviare a questa assenza.

Occhio anche alle calorie: sempre secondo l’osservatorio, solo una famiglia su quattro sa che la colazione dovrebbe fornire il 20% delle calorie della giornata, mentre il 75% pecca per eccesso, trascurando il rischio dell’obesità infantile.

 

I consigli nutrizionali per la colazione

• Rispettate i gusti: ogni bambino ha i propri. Cercate dunque di assecondare le preferenze alimentari del vostro pargolo, cercando un sano equilibrio tra il dolce (di cui, lo sappiamo, vanno matti), il salato e il salutare.
• Colazione come momento di condivisione: nella frenesia della quotidianità, la colazione è spesso uno di quei pochi momenti in cui ci si ritrova tutti uniti a tavola. Anche per questo motivo è bene che la colazione rimanga un’abitudine fondamentale, in quanto occasione speciale per stare insieme e conferire alla giornata la carica per essere positivi e avere una marcia in più.
• Variare fa bene: ai bambini piace essere intrattenuti e così vale anche sulla tavola. Perché dunque non optare per una colazione diversa in alcuni giorni alla settimana, magari scelta insieme ai vostri stessi bimbi? Spezzerete la monotonia e farete loro apprezzare di più questo importantissimo pasto!